Une recette version fond de placard et fond de frigo! J'avais 2 blancs d'œuf à utiliser et de la noix de coco râpée qui trainait au fond de mon placard, parfait pour réaliser un petit goûter en deux coups de cuillère!

Rochers à la noix de coco

Pour la recette je me suis grandement inspirée de celle trouvée sur Marmiton.

Ingrédients:

2 blancs d'œuf

80 g de noix de coco râpée

80 g de sucre semoule

Préparation:

Préchauffer le four à 150°C.

Monter les blancs d'œuf en neige et ajouter le sucre semoule petit à petit pendant qu'on bat les œufs. Verser la noix de coco râpée et l'intégrer délicatement aux blancs d'œuf montés.

Verser la pate dans des moules à muffins carrés et enfourner pour 15 minutes environ.

Rochers à la noix de coco
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