Les gourmandises de Rebecca

Les cupcakes banane et cannelle

3 Mars 2012 …

Cupcakes banane - cannelle Ingrédients (pour une dizaine de cupcakes): 1 oeuf 50 g de beurre fondu 80 g de sucre semoule 80 g de farine 1 cc de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 1 cs de crème fraîche 1 banane bien mûre 1/4...

Les chaussons aux poires, spéculos et chocolat

26 Février 2012 …

Chaussons poires, spéculos et chocolat Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée 2 demi-poires au sirop ou 1 poire fraiche 5 spéculos 3 carrés de chocolat 1 jaune d'oeuf 1 cs de sucre glace Préparation: Couper les poires au sirop en...

Les cupcakes aux 3 chocolats

22 Février 2012 …

Cupcakes aux 3 chocolats La recette est tirée du coffret Créations gourmandes, Cupcakes Macarons Whoopies, éditions de Noyelles. Pour 10 cupcakes: Ingrédients: Pour la base: 120g de beurre mou 150g de sucre 2 oeufs 150g de farine 1...

La terrine de crêpes aux pommes et sauce au caramel beurre salé

31 Janvier 2012 …

Terrine de crêpes aux pommes sauce caramel beurre salé Ingrédients: Pour les crêpes: 200g de farine 2 oeufs 1/2 L de lait 2 cs d'huile 2 sachets de sucre vanillé 1 bouchon de rhum. 1 kg de compote de pommes maison ou industrielle 5...

La mousse au chocolat et au café

23 Janvier 2012 …

Mousse Chocolat - Café Pour 6 ramequins: 200 g de chocolat noir 1/2 tasse de café fort 4 oeufs 50 g de sucre semoule Faire fondre le chocolat avec le café au bain-marie. Laisser refroidir. Dans un saladier, fouetter les jaunes d'oeufs...

La brioche aux fruits confits

16 Janvier 2012 …

Brioche aux fruits confits J'avais très envie de faire une recette avec des fruits confits, mais pas un cake. Avec la période des galettes, on voit aussi les couronnes des rois et ça m'a donné envie de tenter de faire une brioche,...